Питание будущего

«Спа» (Spa)

Питание будущего > Вода > Карта воды > «Спа» (Spa) (Спа, Бельгия)


Происхождение:
Курорт Спа, провинция Льеж, субъект федерации Валлония, Бельгия.

Естественный процесс фильтрации придает воде бельгийского курорта Спа мягкий вкус сладости. Текстура жидкости мягкая, вода действительно чистая и лишена зернистости, которая чувствуется в некоторых видах вод. При этом она обладает достаточной кислотностью, а баланс минералов делает ее довольно энергоемкой и полезной для организма. Считается, что эта приятная на вкус вода исцеляет от многих болезней.

История

Источники в Спа имеют долгую, богатую и красочную историю. Впервые они упоминаются в записках римских натуралистов. Римляне называли богатые углекислотой воды железистых источников «Спарса» (причастие прошедшего времени от глагола «spargere» – фонтанировать, лат.). Плиний Старший, живший в первом веке нашей эры, в своей книге «Естественная история» писал о чудотворном фонтане, наполненном блестящими пузырьками.

В VII веке популярность воды Спа нашла отражение в различных легендах, которые описывали ее лекарственные и магические свойства. Множество легенд об этой воде связано со святым Ремаклем, который окружил себя учениками и активными людьми, продвигающими его прогрессивные идеи. Одна из легенд повествует о том, что появление в этих краях святого значительно усилило силу и качество источника. Чтобы избавиться от всех бед, человек должен был просто пить эту воду. Считалось, что она также помогает роженицам и избавляет от бесплодия.

В целом, следует сказать, что в Средние века эту воду считали напитком, а не водой. Известно, что бутылирование воды в Льеже, в предгорьях Арденн, началось еще в 1583 году.

Авторитет чудодейственной силы воды из Спа год за годом нарастал благодаря именам различных великих людей, которые приезжали в Льеж на источники. Среди них можно упомянуть французского теолога Мишеля Монтеня, который был здесь в 1580 году; французского короля Генриха III, который посетил воды в 1583 году; французского философа Декарта, бывавшего здесь в 1645 году, русского императора Петра Первого (1717 г.); короля Швеции Густава III (1780 г.); короля Франции Луи-Филиппа (1787 г.); Полину Бонапарт, сестру Наполеона (1812 г.); Герцога Веллингтона, победителя при Ватерлоо (1818 г.); еще одного русского царя Николая I (1821 г.); первого короля Бельгии Леопольда I (1833 г.), а также Александра Дюма, Виктора Гюго, композитора Жака Оффенбаха и многих других.

Гастрономия

Это идеальная минеральная вода для сопровождения вина и еды. Вода уникально сладкая, пригодная для питья с десертами.

Разновидности

Минеральная вода из Спа представлена в трех вариантах (в зависимости от источника), которые отличаются друг от друга составом минералов.

  • SpaReine (маркируется синим цветом). Негазированная (некарбонизированная), имеет низкую минерализацию.
  • SpaBarisart (маркируется красным цветом). Газированная, содержит больший объем минералов.
  • Spa Marie-Henriette (маркируется голубым цветом). Характеризуется природной карбонизацией.

Состав

  • Кальций (Са): 4,5
  • Хлорид (Cl-): 5
  • Бикарбонат (HCO3): 15
  • Магний (Mg): 1,3
  • Нитраты (NO3): 1,9
  • Калий (К): 0,5
  • Кремния (SiO2): 7
  • Натрий (Na): 3
  • Сульфаты (SO): 4

Показатель кислотности: pH 6

Оценка Глеба Черного: 7,5/10

 

«Познавательные материалы о воде»

   1055  

Задать вопрос


Только зарегистрированные пользователи сайта могут задать вопрос. Авторизуйтесь.

Если вы не являетесь зарегистрированным пользователем, вы можете зарегистрироваться здесь.



top