Los artículos y las publicaciones de este sitio Web son parte de mi trabajo en la representación de varios proyectos de investigación. Muchos de estos materiales son escritos como respuesta a las preguntas de los lectores, preguntas que se hacen a través del sitio Web como debate de diferentes temas y proyectos.
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Café – el vino negroInvestigador

Una tacita de café negro fuerte muy caliente, tres cucharadas de crema batida, un shot de wiski irlandés… En esta receta no hay nada del otro mundo. Hoy en día el café se cultiva en más de cincuenta países del mundo y muchos pueblos tienen tradición de consumo de esta bebida. Y a pesar de que el café se considera como una de las bebidas más usadas, su valor y capacidades verdaderos quedan escondidos para la mayoría de sus consumidores. Se sabe que el café posee determinada fuerza, energía, a la que los árabes llaman “kaue”.

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