Первый день фестиваля начнется в высокогорной Тушетии, куда участников доставят из Тбилиси на джипе. Село расположено в труднодоступном месте на высоте 1900 метров над уровнем моря между Большим Кавказским хребтом и Пирикити (Внутренним хребтом Тушети).

С этим местом связано множество всяких легенд. Несмотря на удаленность, регион с древних пор притягивал сюда людей. В древности это место было связанно с именем богини Кибелы, здесь проводились ритуалы и таинства, а сама она, по местному преданию, появлялась в горах на золотой колеснице, запряженной львами. По другой легенде, Омало — это место, где жили боги, которых охраняли пховелы, предки сегодняшних грузин-пшавов.

С приходом христианства это место продолжало олицетворять силу природы, которую в данном регионе олицетворяет Богородица. Местные храмы относятся к Алавердийской епархии, поэтому монастырь Алаверди считается здесь главным священным местом, а Алавердоба — главным праздником.

В программе — посещение местного этнографического музея, знакомство с культурой Тушетии, мастер-класс по изготовлению сыра и дегустация кухни горной Грузии, мастер-класс по вязанию ковров и одежд, поход на лошадях, мини-концерт тушетинских песен и танцев — пандури и гармон. Вечером переезд из Омало в Лопоту.

Торжественная часть фестиваля в монастыре Алаверди. День посвящается традициям грузинской духовной культуры и виноделия. Древний праздник плодородия Алавердоба — кахетинский Новый год — исторически связан именно с монастырем Алаверди. Монастырь является духовным центром грузинской культуры. Собор Святого Георгия, заложенный в XI веке, представлен на включение в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

В программе — поздравление митрополита Амба-Алавердийского Давида, награждение лауреатов премии Алави-2016, выступления экспертов, дегустация монастырских вин и винный аукцион.

Участникам фестиваля представляется уникальная возможность соприкоснуться с удивительными винами монастыря Алаверди, требующими специального подхода к оценке и пониманию этого напитка, о чем особо расскажут эксперты. Но самым важным в этот день является само пространство монастыря Алаверди, наполненное благодатью. Это истинное очищение всех участников фестиваля на благодатной грузинской земле.

Не менее интересна в этот день возможность попробовать алавердийский традиционный кисломолочный напиток мацони, который действительно превосходен по своему качеству.

23 сентября — самая музыкальная часть фестиваля Алавердоба. День начнется под звуки Алазанской долины в монастыре Некреси, отмеченном святым Авивом как место божественного звучания. Святой Авив — один из 13 легендарных сирийских отцов-основателей грузинского монашества.

В программе — посещение частных погребов, знакомство с малым виноделием Кахетии. Фестиваль завершится празднованием кахетинского Нового года. Гостей фестиваля ждет вечер Sexton Party под чутким вниманием винной компании Badagoni, философия которой — сохранение и совершенствование местных традиций.

Badagoni — это современная грузинская аристократия, напоминающая нам о старых грузинских княжеских родах, которые сохраняли и совершенствовали общество. Символично, что хозяйство Бадагони, представившее новый для Кахетии винодельческий продукт, расположено в месте возникновения традиций Алавердобы, возле знаменитого монастыря Алаверди. Находясь неподалеку, монастырь как бы благословляет Бадагони на сохранение и преумножение великих традиций.

Запланировано представление игристого Sexston Badagoni Brut — вина, рожденного Бадагони на землях Алаверди. Sexston Badagoni — это музыкальный аккорд-секста всего фестиваля.